Dans le monde végétal, les composés phénoliques jouent un rôle vital, tout comme les "gardes de défense" des plantes, montrant une valeur unique dans de nombreux aspects .
Les composés phénoliques sont des produits importants du métabolisme secondaire des plantes . lorsque les plantes sont confrontées à l'adversité, telles que les ravageurs et les maladies, le stress environnemental, etc. Hydrocarbures aromatiques par groupes hydroxyles .
Les fonctions des composés phénoliques sont très diverses . En termes d'autodéfense végétale, ils ont une résistance à la maladie, une résistance aux insectes et une résistance aux mauvaises herbes . presque tous les phénols ont une activité antibactérienne spéciale, qui peut tuer les bactéries, promouvoir la cicatrisation des plaies, prévenir la corruption et prolonger la vie de la chariot Les composés peuvent inhiber la croissance des mauvaises herbes . en même temps, ils peuvent également participer à la réponse de défense des plantes et sont la source du goût spécial et de l'odeur des plantes ., par exemple, les composés de stilbène peuvent protéger les plantes de l'infection bactérienne et fongique .
De plus, les composés phénoliques ont également des effets allélopathiques, c'est-à-dire que les fonctions de défense . dans des conditions de stress environnemental, les substances allélopathiques phénoliques et terpénoïdes augmenteront, le renforcement des capacités de défense de l'usine . En outre, les substances phénoliques participent à la participation des plants . Le chlore nutritif, les pièces endommagées synthétisent la cellulose et d'autres tissus de réparation, et de riches antioxydants en polyphénol peuvent résister à l'infection microbienne .
Dans le commerce extérieur et les industries agricoles, les composés phénoliques ont un excellent potentiel d'application . par exemple, en fonction de la compréhension de leurs effets allélopathiques et de leurs fonctions de défense vertes et respectueuses de l'environnement, les engrais et les régulateurs de la croissance des plantes peuvent être développés . Direction durable . Comprendre les composés phénoliques est d'une grande importance pour nous pour explorer les mystères des plantes et atteindre l'innovation agricole .